12 мифов о здоровом образе жизни

Мифы и правда о «здоровых» привычках. Полезно ли пить соки фреш, кому нужны детокс-диеты, можно ли хрустеть костяшками пальцев. Ответы на эти и другие интересные вопросы о ЗОЖ.

Здоровый способ жизни активно пропагандируется сегодня со всех сторон: интернет ресурсы, средства массовой информации, многочисленные знакомые и друзья твердят о необходимости соблюдать постулаты, которые приведут к здоровью и долголетию. На самом деле, многие привычки, которые мы считаем полезными, могут быть лишены научного обоснования и даже принести некоторый вред. Давайте уточним, о чем именно идет речь?

• Так ли полезны натуральные соки? Употребляя свежевыжатый сок, мы часто забываем, что самое полезное остается в жмыхе: волокна богаты растительной клетчаткой, которая обеспечивают чувство сытости и стимулируют процесс пищеварения. Сок фреш является достаточно спорным продуктом в плане ощутимой пользы, так как главное питательное вещество, которое он содержит — это сахар. Не зря ведущие диетологи называют фрукты жидкими конфетами. Высокое содержание простых углеводов и минимальное количество белка во фруктовых напитках может привести к слабости, резкой смене настроения, а также к потере мышечной массы.

• Спорный вопрос: обезжиренные продукты. В 1990 году миллионы американских граждан ограничили в своем рационе употребление жирных продуктов, согласно официальным рекомендациям Министерства сельского хозяйства США. Однако, такая мера не привела к массовому снижению веса. Научные исследования, стартовавшие в 1993 году, подтвердили, что ограничение жиров не ведет к значительному похудению, а также не снижают вероятность развития сердечных болезней и рака молочной железы. Для поддержания организма в форме употребляйте ненасыщенные жиры, которые содержаться в орехах, авокадо, жирной рыбе.

• Мода на белковый омлет. Опасаясь повышения уровня холестерина, приверженцы здорового образа жизни выбрасывают питательные желтки. Доказано, что влияние рациона на уровень холестерина крайне незначительно, этот показатель обуславливается индивидуальными особенностями обмена веществ в организме. Вы смело можете порадовать себя с утра классическим омлетом.

• Употребление безглютеновой пищи. Клейковину злаковых культур не может переваривать около 1% населения Земли. Эти люди страдают целиакией, что означает индивидуальную непереносимость глютена. Все остальные могут смело употреблять свежий хлеб и ароматную выпечку в разумных количествах, не причиняя вред организму.

• Замена животного молока растительными аналогами. Особенно активно навязывается миндальное молоко, которое, по сути, полностью лишено пищевой ценности. Миндаль в цельном виде — это продукт с высоким содержанием белка, однако содержание белка в миндальном заменителе молока не выше 2%. Употребляйте коровье или козье молоко, если не страдаете непереносимостью молочного сахара — лактозы. В противном случае, выбирайте более полезные напитки, например, соевое молоко.

• В зимний период многочисленных эпидемий нередко можно услышать совет: задержите дыхание и не вдыхайте воздух, когда кто-то рядом чихнул или кашлянул. Этот метод полностью лишен здравого смысла. Микроорганизмы способны перемещаться в воздухе со скоростью 80-322 км/ч. Пропущенный вдох также не помешает им комфортно разместиться на поверхности Вашей кожи или одежды.

• Повышенные дозы витамина С способны предотвратить грипп или простуду. Здесь важно соблюдать золотую середину. Передозировка может вызвать крайне неприятные симптомы, основные из которых это — головная боль, изжога, тошнота. А вот дозированный прием витамина (не более 2г в сутки для взрослого человека) действительно весьма полезен.

• Мультивитамины — необходимый спутник современного человека. Около половины американцев ежедневно принимает мультивитаминные препараты. Это удивительно, если учесть, что научные исследования, подтверждающие их реальную пользу, просто отсутствуют. Безусловно, нельзя отвергать полезность отдельных витаминов, однако идеальный путь поступления этих полезных веществ в организм — это сбалансированное питание.

• Можно ли хрустеть костяшками? Основной вред, который Вы причиняете подобным действием, это разрушенные нервные клетки окружающих Вас людей. Ваши суставы ни в коей мере не страдают.

• Модное очищение организма при помощи детокс-диет. Соглашайтесь на подобные процедуры только в случае отравления. Со всем остальным прекрасно справятся идеальные природные фильтры — печень и почки.

• Вредное влияние микроволновки. Любая термическая обработка, так или иначе, разрушают структуру продукта, однако в микроволновой печи, за счет высокой скорости разогрева, гораздо больше шансов сохранить полезные вещества.